Erikli ve Cevizli Sufle

Malzemeler;
1 Tatlı kaşığı tereyağı
4 Yumurtanın beyazı
60 gr. Toz şeker
250 gr. Mürdüm eriği
60 gr. Ceviz
1 Çay kaşığı vanilya esansı

Yapılışı;
Fırın 180°C ye getirilir. Soft Bowl Mimoza kalıbı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlanır. Yumurta akları çırpılır, kar haline getirlir. Şeker, erik, ceviz ve vanilya eklenir. Karışım yağlanan kalıba dökülür, 25 - 30 dakika fırında pişirilir.